La sauce Poke de Kikkoman est une sauce prête à l'emploi, spécialement conçue pour assaisonner les poke bowls, ces salades hawaïennes composées de poisson cru, de légumes frais et de riz. Elle allie la richesse de la sauce soja naturellement fermentée Kikkoman à l'huile de sésame grillé, au jus de citron et à une touche de piment, offrant ainsi une saveur umami authentique et équilibrée
Elle peut également être utilisée pour relever des salades, des sushis, des sashimis, des riz ou des plats de légumes. Elle apporte une touche acidulée et légèrement épicée grâce au jus de citron et au piment, se mariant harmonieusement avec le goût du sésame et de la sauce soja.